Kocaeli Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Mehmet Bostancı, 1 Haziran Dünya Süt Günü sebebiyle yazılı bir açıklama yaptı. Bostancı, Türkiye’deki hayvancılık ve süt fiyatlarına dikkat çekerek çiğ süt fiyatlarının düşmesi ile birlikte yetiştiricilerin damızlık hayvanlarını kesime yolladığını ifade etti. Bu durumun Süt ve süt ürünlerine erişim tehlikesine yol açacağına vurgu yapan Bostancı, “İnsanlarımızın yetersiz beslenme tehlikesi ile karşı karşıya kalmaması en büyük temennimizdir” dedi.
RAKAMLARI PAYLAŞTI
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre 2022’de toplanan ortalama inek sütü miktarı yüzde 3 azalmış, ticari süt işletmelerince 796 bin 400 ton inek sütü toplanmıştır. 2021 yılında 23.200.306 ton olan çiğ süt üretimi 2022 yılında yüzde 7,1 azalarak 21.563.492 ton olmuştur. Bir önceki yıla göre manda sütü üretimi yüzde 31,5, keçi sütü üretimi yüzde 13,2, inek sütü üretimi yüzde 6,8 ve koyun sütü üretimi yüzde 6,7 azalmıştır. Kocaeli’de 135 bin büyükbaş hayvan 133 bin küçükbaş hayvan bulunmaktadır. İlimizdeki 120.00 Ton/Yıl süt üretimi yapılmaktadır. İlimizde yetiştiricilerimiz sütlerini toptan ortalama 10 TL fiyattan satmaktadır.
‘ÜRETİCİ İÇİN UMUT OLMUŞTU’
Üretimdeki girdi maliyetlerinin artması ve süt fiyatlarındaki aşağı yönlü azalma yetiştiricilerin damızlık hayvanlarını zorunlu kesime göndermelerinin önünü açmaktadır. Üretim girdi maliyetlerinin artması ve süt fiyatlarındaki aşağı yönlü azalmanın önüne geçilemez ise damızlık hayvan sayımız bitme noktasına gelecektir ve üretim gerçekleştirilemeyecektir. Üretim olmaz ise süt ve süt ürünlerine erişim bir hayli azalacaktır. Türkiye İstatistik Kurumu’nun en son açıkladığı Mart 2023 Tarımsal Girdi Fiyat Endeksi’ne göre yemde son 1 yıldaki fiyat artışı yüzde 106,81 olmuştur. Yem maliyetleri arttıkça çiğ sütün üretim maliyeti de artmaktadır. Dolayısıyla fiyat yükselmektedir.Bir dönem çiğ süt fiyatı 12 lira olduktan sonra inek kesimi durmuştu. Üretici için yeniden bir umut olmuştu.
‘DAMIZLIK İNEKLER KESİME GÖNDERİLİYOR’
Çiğ sütten para kazanabileceğini düşünerek ineklerini kesmekten vazgeçmişti fakat yeniden 10 liralara gerileyen çiğ süt toptan fiyatı yetiştiricilerin yeniden damızlık ineklerini kesime göndermelerine neden olmaktadır. Ülkemiz insanının yetersiz beslenme tehlikesi ile karşı karşıya kalmaması en büyük temennimizdir. Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmak ile toplumun sağlıklı ve üretken kılınmasında süt sektörünün üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda desteklenmesi gerektiğine inanıyorum. Kocaeli Veteriner Hekimleri Odası daha çok çözüm odaklı çalışılması gerektiği düşüncesiyle ülkemizin her bir köşesindeki meslektaşlarımız ile sektör sorunlarının çözülmesi amacıyla her desteği vermeye hazırdır.”